SOSICH VINA PREZENTIRANA UDRUZI WOW U KAVANI LAV

Udruga WOW (Women on Wine – Žene i vino) aktivno djeluje već punih 11 godina, a vodi je uspješno predsjednica Sanja Muzaferija u suradnji s članicama koje potiče na organiziranje i sudjelovanje u raznim aktivnostima Udruge, između ostaloga i vinskim prezentacijama jer kao što znamo Udruga je osnovana s ciljem promidžbe kulture pijenja vina i naglašavanja ženske prisutnosti u vinskom svijetu. Naravno sve u profesionalnom i edukativnom tonu.  

Ponukana kvalitetom Sosich vina za koja vjerujem da će osvojiti srca i nepca diljem Lijepe Naše, a i šire, kojima predviđam trajnost i budućnost, kao i profesionalnošću mlade i ambiciozne sommelierke za vina, destilate i maslinova ulja Nedeljke Krupljan poznate po svojem projektu „Cheers With You by Nedeljka Krupljan“ kojim promiče kulturu stola i približava ju domaćim i stranim hedonistima i gurmanima, odlučila sam organizirati prezentaciju navedenih vina u organizaciji udruge WOW.

Prezentacija je održana u novouređenom prostoru kultne Kavane Lav u Opatičkoj ulici kod Kamenitih vrata na Gornjem gradu, čije je otvorenje bilo sredinom travnja. Napomenimo kako je Kavana Lav starogradski ugostiteljski salon koji svojim posjetiteljima pruža uživanje u kavi, slasticama, raznom piću i umjetninama u samom srcu grada.

Za istinski užitak svakako posjetite Kavanu Lav čija terasa pruža pogled na Kamenita vrata i prvu ljekarnu u Zagrebu „K crnom orlu“, koju je osnovao Niccolo Alighieri, unuk autora “Božanske komedije” Dantea Alighierija. Sama Kavana smještena je u palači koja je zaštićeno kulturno dobro, a čiji je vlasnik i graditelj bio grof Artur Nugent, sin velikog vojskovođe i pokrovitelja umjetnosti.

Ovim putem Udruga WOW zahvaljuje gospođi Kristini Tabak i suprugu na ustupljenom prostoru i srdačnom gostoprimstvu, kao i uslužnom konobaru Anti koji nam je uvelike pomogao.

Čestitamo na otvorenju te im želimo uspješan nastavak rada na opće zadovoljstvo svih posjetitelja ovoga omiljenoga mjesta Gornjega grada s bogatom poviješću koje odiše šarmom i mirnoćom.

Nakon uvodne riječi, u ime Udruge i predsjednice, upućene prisutnim članicama i simpatizerkama, riječ sam prepustila iskusnoj i entuzijastičnoj sommelierki Nedeljki koja nas je uvela u svijet Sosich vina.

Vinarija smještena u mjestu Lašići u neposrednoj blizini Vižinade u bajkovitoj Istri datira od 1850. godine kada je obitelj Sošić podigla stoljetne vinograde. Adriano i Iva Sošić su vinari 5. generacije vinarije, vole ono što rade, a ta se ljubav očituje u njihovim vinskim kapljicama. 

Od svog djeda Giorgia, Adriano je preuzeo brigu o vinariji i vinogradu kao enolog i vlasnik, uz pomoć supruge i majke Marčele. Nonno Giorgio danas nažalost nije s njima, ali u njegovu čast proizvode vino Teran Di Nonno Giorgio.

Na 12 ha vinograda koji se nalazi na oko 250 m nadmorske visine, na crvenoj zemlji, godišnje proizvedu 70 000 litara vina. Posađeni su: malvazija 65 %, teran 30 % i muškat 5 %, a sveukupno imaju 8 etiketa vina. 

Obitelj Sošić završava kušaonu u sklopu vinarije u koju su pozvane u obilazak WOWice. U kušaoni će se moći, uz vina, kušati i njihovi likeri i maslinova ulja.

Većina prisutnih članica i simpatizerki nije do sada imala priliku kušati Sosich vina koja su iako još mlada, stilski dobra i čista s tendecijom rasta tijekom vremena rada vinarije.

Kušali smo 5 etiketa od ukupno 8 i to redom: svježu Malvaziju, Merlot Rosé 2020., Chardonnay Premium 2020., La Pregiata Malvazija 2017. koja je osvojila zlatnu medalju na ovogodišnoj 28. Vinistri i Muškat Premium 2020. Uz vina su poslužene slane, friško ispečene kiflice.

Svježa Malvazija vrhunsko suho vino, osvježavajuće zeleno-žute boje s naglašenom cvjetno-voćnom aromatikom s mirisima zelene jabuke, bazge, breskve...pitko pogotovo za nadolazeći ljetni period.

Merlot Rosé 2020. s 12 %  alkohola, vrhunsko suho vino od 100 % merlota je osvježavajuće vino blago ružičaste boje u kojem prevladavaju mirisi maline, brusnice i šumskog voća. Poslužuje se kao aperitiv ili uz razne salate i deserte.

Chardonnay Premium 2020. s 12 % alkohola, vrhunsko je suho vino od 100 % chardonnaya, zeleno-žute boje, s jabučnim notama i mirisima zrelog tropskog voća koje se odlično sljubljuje s tjesteninama, rižotima i salatama.

La Pregiata Malvazija 2017. vrhunsko je suho vino s 13 % alkohola karakteristično za podneblje Istre, a odležava dvije godine u inox bačvama. Osvojilo je zlatnu medalju na ovogodišnjoj 28. Vinistri. Proizvedeno je od autohtone sorte istarske malvazije s vinograda starih 40 godina, koji daju malo prinosa, ali punoću okusa dobivenog proizvoda. Prevladavaju mirisi i arome suhe smokve, prženih badema, zrelih dunja, cvijeta bazge i šumske akacije. Izvrsno se sljubljuje uz riblja i mesna jela iz pećnice s krumpirima te aromatičnim biljem, uz bijelo meso i razne salate.

I „šećer na kraju“ u pravom smislu riječi, vino koje se s nestrpljenjem čekalo kušati i koje je uz La Pregiatu Malvaziju i Chardonnay bilo pobjednik večeri – bio je Muškat Premium 2020. Vino s 13,10 % alkohola, poluslatko desertno vino proizvedeno od sorte bijelog muškata Otonela, slamnato-žute boje, zelenkastog odsjaja, bistro s mirisima bijelog cvijeća, ružinih latica i citrusnog voća.

Nakon uspješne i veoma interaktivne prezentacije tijekom koje su članice i simpatizerke udruge WOW aktivno sudjelovale komentirajući, postavljajući pitanja i upijajući znanje o Sosich vinima, ugodno druženje se nastavilo do kasnih noćnih sati.

Citatom Béle Hamvasa „Vino je bilo poput tečnog, dugog poljupca“ i mi smo se prepune dojmova razišle sa željom da posjetimo vinariju Sosich i upoznamo ljude koji stvaraju ova „vina s dušom“, kako ih je nazvala naša vrsna sommelierka Nedeljka.

Tekst: autorica bloga

Fotografije: autorica bloga i konobar Kavane Lav Ante